Özellikle yaz aylarını yaşadığımız bu günlerde cilde hoş ve sağlıklı bir bronzluk da sağlamada yardımcı olabilecek  havucun faydalarının bir kısmını şöyle sıralayabiliriz:

Havuç suyu, cildinizde zamanla oluşan kırışıklıklarla mücadele etmenin en basit yöntemlerinden biridir. Cildi canlandırır, güzelleştirir. Ayrıca havuç ve havuç suyu az kalori içermesine rağmen çok besleyicidir. Zayıflamada ve kilo korumada etkilidir. Ara öğünlerde 1-2 küçük havuç yenilmesi içerdiği yüksek miktardaki lifler sayesinde tokluk hissi sağlar.

Karaciğer fonksiyonlarının korunmasında, sindirim sistemi üzerinde oldukça etkilidir.

Safra kesesi ve karaciğer enzimlerini düzenlenmesi üzerinde çok etkilidir. Yağlanmayı azaltır.

Doğal A vitamini kaynağı olduğu için göz sağlığını, görme gücünü artırır.

İçerdiği E vitamini ile kanser oluşumunu engeller.

Potasyum ve posa içeriği ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır.

Kemik bozuklukları ve osteoporoza karşı etkilidir.  Yaşlanmaya bağlı oluşan ağrı ve sızıları havuç suyu içerek azaltabilirsiniz.

Burada dikkat edilecek husus ise A,D,E ve K vitaminlerinin suda değil, yağda eriyen vitaminler olması nedeniyle bu vitaminleri içeren gıdaların az da olsa bir miktar yağ ile birlikte tüketilmesinin faydasının artmasını sağlayacağının unutulmamasıdır.

Biraz limon ve zeytinyağı ekleyerek hazırlanan havuç salatası zihni açar, öğrenmeyi hızlandırır.